A parte italiana prende-se com o queijo mozarela a derreter por cima dos bifes, bem como com o tomate temperado apenas com sal e orégãos. A parte oriental é que os bifes de frango são temperados com vinagre balsâmico.
Tempere os bifes de frango com sal, pimenta e bastante vinagre balsâmico de forma a que todos os bifes fiquem bem temperados.
Aqueça azeite (um fiozinho) e junte os bifes de frango e deixe cozinhar. Se quiserem ainda variar um pouco mais, poderão colocar queijo ralado ou fatiado por cima dos bifes, quando estes tiveram quase prontos, por forma a que o queijo derreta, mas nao queime os bifes.
Por outro lado, também podem cozinhar cogumelos antes de fazerem os bifes, sempre têm mais um acompanhamento.
Basta servir com salada de tomate ou então legumes salteados.
Hoje vou preparar um prato de frango, gosto de variar para que não se torne uma rotina os ingredientes usados.
Para começar precisa de um peito de frango ou então bifes de frango. Como gosto de ser eu a preparar tudo, compro os peitos de frango e eu própria corto os bifes, assim ficam a minha maneira e não há forma de reclamar.
É um prato de frango um pouco diferente ao que costumo fazer, mas como disse não gosto que a cozinha se torne uma rotina e por isso há que variar.
A semana não correu como planeada e, por isso os planeamento semanal falhou um pouco.
Eis o jantar de 4a feira...Frango com Mostarda e Mel e Arroz Basmati!
Nunca tinha feito molho de mostarda e mel, mas fiquei adepta para este tipo de ingredientes, deixa um gostinho agridoce fantástico. Está aprovado da minha parte.
Nota: juntei pequenas tirinhas de bacon para contrastar com o sabor do frango e da mostarda...devo dizer que adorei a experiência.
